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工商時報【吳姿瑩╱台北報導】

國內熱門日式燒烤餐飲集團乾杯（1269），昨（17）日送件申請登錄興櫃，該公司今年前7月營收10.61億元，年增25.58％表現亮麗，旗下乾杯、老基隆市暖暖區幼兒美語教材乾杯、黑毛屋、八兵衛及季月都是排隊名店，獲得市場高度關注。

乾杯成立於民國88年，董事長平出莊司、總經理鈴木烈、財務長暨發言人葉山軍治，經營高層，清一色都來自日本，掌管集團的行政主廚平本新竹縣關西鎮全美語補習班貴弘也是日籍人士，展現濃厚日本風，集團餐飲以優質牛肉食材聞名，對瘋狂前往日本朝聖品嘗和牛料理的台灣人，深具吸引力。

新北市石碇區手冊換贈品在台成立17年間，乾杯旗下品牌遍佈北中南部高級台南美語補習班飯店、百貨公司，新品牌八兵衛博多串燒，更再去年7月，入選英國餐飲指南《Where Chefs Eat》台灣20處最佳餐飲名店之殊榮，今年度新北林口最熱門的日系三井Outlet，也可見到乾杯集團品牌餐飲插旗。

乾杯集團品牌，吸引不同年齡層及客群都獲得好評，如乾杯平均客單價750元，老乾杯則吸引客單價1,800元，八兵衛客單價1,500～1,800元，黑毛屋客單價800～1,000元，最便宜的是拉麵店一風堂客單價300元，不過多數屬中高價位。

乾杯去年營收14.92億元創歷史新高，稅前純益6,113萬元，EP桃園市八德區托兒所補助S3.01元，而今年前7月營收再展現強勁雙位數成長。

展望後市，乾杯在台打出響亮名聲，集花蓮縣豐濱鄉媽媽手冊贈品團也計畫複製在台燒肉市場的成功模式至上海、英國等地，也接著引進日本人氣品牌宮武烏龍麵與Kua Aina漢堡等至台灣市場，加大未來營運成長潛力。

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